HOT ! 女性が喜ぶ♪ COI - Phaidon 料理本 《英語》 洋書

こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。洋書 INNOCENTI LAMBRETTA。状態は写真でご確認下さい。Travel with the great explorer 5 in 1 2冊。洋書 PIONEERS OF MODERN TYPOGRAPHY。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。洋書 scholastic phonics。洋書 English Adventure Text&Note。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。Jean-Michel Basquiat / バスキア タッシェン。P　ジョイス4冊。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。The Beauty of Time Travel 英語版　Buly 本。洋書 INTUITIVE EATING。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。洋書 The Celtic Tree Oracle A System of Divin。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 ギ・ド・モーパッサン 短編集1.2。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。入手困難★LISA LARSON KERAMIKER／リサラーソン作品集。A Series of Unfortunate Events 全巻セット。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。Hellen Van Meene 作品集。洋書 El Entrenamiento En Los Deportes De Equi。#料理本#フランス料理